Precio del kilo de pan en Osorno alcanzaría los $2.500
- Lunes 7 de marzo de 2022
- 10:03 hrs
El aumento se debe no solo al alza de la harina, sino que también a productos que están presentes a lo largo de toda su cadena de producción.
El precio del kilo de pan podría llegar a los $2.500 en Osorno, región de Los Lagos. Rossana Pool, quien es representante de la Sociedad Panificadora y Comercial Pool, explicó en primera instancia fue la pandemia la que afectó al rubro, ya que, disminuyó la mano de obra y redujo la producción del trigo nacional y ahora el conflicto entre Rusia y Ucrania en Europa podría traer nuevas alzas.
Lo anterior, debido a que producto de la guerra han subido de precio productos que están presentes en el proceso de producción del pan, como el gas y la gasolina. Al respecto, María José Irarrázaval, directora de la Oficina de Políticas Agrarias (ODEPA), señaló que si bien Chile no importa directamente trigo de Ucrania y Rusia, estos países se consideran entre los grandes exportadores de trigo a nivel mundial.
Bajo esa línea, sí hay paises que compran a estos países, y a dichos países, Chile les compra trigo, por ejemplo en el año 2021, un 42% correspondió a trigo importado; con principal procedencia de Argentina con 49%; Canadá con un 35% y EE.UU. con un 15%.
