Aprende a preparar un queque esponjoso en la licuadora
- Jueves 6 de enero de 2022
- 11:42 hrs
A continuación te presentamos una receta súper sencilla, fácil, rápida y deliciosa.
Este bizcocho dulce es de preparación muy simple y rápida. En Chile, se ha adoptado la palabra queque que viene de la palabra en inglés "cake".
En esta oportunidad compartimos una receta infalible y de fácil preparación, solo necesitas la licuadora, un electrodoméstico práctifo, fácil de usar y limpiar, además la usamos casi a diario. y los siguientes ingredientes:
-2 tazas de harina sin preparar (sin agentes leudantes) (250 g)
-2 cucharaditas de polvo de hornear (9.2 g)
-1/2 cucharadita de bicarbonato (2.3 g)
-1/4 cucharadita de sal (1.5)
-4 huevos
-1/2 taza de aceite de girasol (o cualquier aceite vegetal se sabor neutro) (125 cc)
-1 taza de azúcar (200 g)
-1 naranja cortada en gajos, con cáscara, sin semillas
Preparación:
-Precalentar el horno en 350°F/180°C.
-Engrasar y enharinar un molde de hasta 10 tazas de capacidad.
-En un tazón grande cernir por tres veces la harina junto con el polvo de hornear, bicarbonato y sal. Reservar.
-Licuar los huevos junto con el aceite, azúcar y naranja, hasta obtener una mezcla cremosa.
-Agregar los ingredientes líquidos al tazón donde están los secos y con una espátula mezclar hasta integrar.
-Vaciar en el molde, emparejar y hornear de 45 a 50 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga limpio.
-Retirar del horno, dejar entibiar unos 10 minutos dentro del horno y luego desmoldar sobre una rejilla para que enfríe totalmente.
